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丹波川での釣りの行き帰りにいつもこの店の前を通っていて、いつか入ろうと思っていたので思い切って入ってみました。二階の店に入ると、懐かしいラーメンのスープの匂いがいきなりプーンと鼻を刺激します。手打ち蕎麦もあるのですが、私が入った時のお客さんは、全員がラーメンを注文していました。スープは澄んだ醤油味の、ごく普通の「東京らーめん」といった感じで、やさしい懐かしい味です。スープの表面には焦がしたラード油のような油が浮いていて、味のアクセントになっていました。具は、なると、細めのメンマ、柔らかいチャーシューとこれもラーメンの具の王道を行くような感じでした。また、ネギが多めに入っていて醤油のスープにとても合っていました。麺は、手打ちとなっていたのでもう少し太くコシがある麺を期待していたのですが、ほとんど手打ち蕎麦と同じ太さと形状(長方形)の縮れた麺で、スープには良く絡んでいましたが、麺としての厚みが薄いのでコシを感じるところまではいかず、少し物足りませんでした。ラーメンの入っている丼が少し小ぶりで、麺のボリュームもそんなに多くはないので、あっという間に食べ終わってしました。この山奥の観光地にあって、ほっとする店内の造りと懐かしい味なので、かなり高得点を付けている方が多いようですが、冷静に味と麺を判断するとこの程度だと思います。でも、また釣りの帰りに寄って食べたいなぁと思える味でした。
丹波川での釣りの行き帰りにいつもこの店の前を通っていて、いつか入ろうと思っていたので思い切って入ってみました。
二階の店に入ると、懐かしいラーメンのスープの匂いがいきなりプーンと鼻を刺激します。手打ち蕎麦もあるのですが、私が入った時のお客さんは、全員がラーメンを注文していました。
スープは澄んだ醤油味の、ごく普通の「東京らーめん」といった感じで、やさしい懐かしい味です。スープの表面には焦がしたラード油のような油が浮いていて、味のアクセントになっていました。
具は、なると、細めのメンマ、柔らかいチャーシューとこれもラーメンの具の王道を行くような感じでした。また、ネギが多めに入っていて醤油のスープにとても合っていました。
麺は、手打ちとなっていたのでもう少し太くコシがある麺を期待していたのですが、ほとんど手打ち蕎麦と同じ太さと形状(長方形)の縮れた麺で、スープには良く絡んでいましたが、麺としての厚みが薄いのでコシを感じるところまではいかず、少し物足りませんでした。
ラーメンの入っている丼が少し小ぶりで、麺のボリュームもそんなに多くはないので、あっという間に食べ終わってしました。
この山奥の観光地にあって、ほっとする店内の造りと懐かしい味なので、かなり高得点を付けている方が多いようですが、冷静に味と麺を判断するとこの程度だと思います。
でも、また釣りの帰りに寄って食べたいなぁと思える味でした。