今日はhimaさんのブログで知った「らー麺屋 バリバリジョニー」さんで出してる２月の限定麺を頂きにお邪魔してみた。

１２時１０分頃お店に着くと、中央のガラス戸を入口と間違えてジョニーさんから左だよと指で指摘してもらって入店です。

早速券売機で食券を買おうとすると「名。古。屋」なるボタンが見つからず、またもやジョニーさんに聞いて左下の赤いボタンを押してとの事でポチっとな。そのまま食券を渡してカウンター右端に座って待機です。

槇原敬之のライブビデオを見ていたら、待望の台湾まぜそば風味噌ラーメンの「名。古。屋」が、ジョニーさんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
いや～コッテリでドロドロな濃厚味噌ですね～味噌は八丁味噌を使ってるとの事ですが、以前名古屋で食べた味噌煮込みうどんのスープを思い出しました。でもこのスープは台湾まぜそばを意識してるので、方向性はスパイシーに仕上がってるから個人的にもツボですね。

麺は中細のストレートタイプで、茹で加減は適度で歯応えほど良く旨いです。麺量は大体１５０g位だろうか、ボリューム的には物足りないがスープを飲んだら不足感は無かったです。

具材はチャーシューに台湾肉味噌・ニラ・角切り玉ネギ・ナッツ・海苔・生卵の布陣です。具材だけ見たら本当に台湾まぜそばなんだけどスープがタップリ有るからラーメンなんだよね。それと最後に追い飯なんか出てきたらもっと台湾まぜそばらしかったのに勿体ない。

himaさん曰くド太い味噌！に仕上がってた今回の「名。古。屋」の麺に具材をサクっと食べ切り、ココに追い飯が有ってマゼマゼして食べたら旨かろうに、なんて思いながらスープも完飲して本日のラー食が終了と相成りました。

旨かった～これで追い飯が有ったらあと５点は点数上がってたとおもいます。

ご馳走様でした。