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今回もウニを。最初に食べた時の驚きはなくなったが、これだけ高級感を感じさせてくれる一杯は、なかなかない。ウニの甘み、苦みとも、しっかり出ており、口の中に磯の香りが広がる。 細い平打ち麺は、硬めの茹で。スープを持ち上げると言うより、スープが絡みつく。粘度の高い豚骨魚介を食べているような感覚に陥る。ここまで来ると、スープではなくソースのように思えてくる。ほぼ素ラーメンだが、価格は９００円。食材を考えると、それでもお得な気がしてくる。 替え玉にするのも何なので、プチご飯を追加。白菜の漬け物付きで５０円は安い。残ったスープにご飯を投入。ウニ雑炊にして完食。ただ、ご飯が軟らかいのが、やや不満。もう少し硬めの炊き加減なら、雑炊も１段階アップしただろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
細い平打ち麺は、硬めの茹で。スープを持ち上げると言うより、スープが絡みつく。粘度の高い豚骨魚介を食べているような感覚に陥る。ここまで来ると、スープではなくソースのように思えてくる。ほぼ素ラーメンだが、価格は９００円。食材を考えると、それでもお得な気がしてくる。
替え玉にするのも何なので、プチご飯を追加。白菜の漬け物付きで５０円は安い。残ったスープにご飯を投入。ウニ雑炊にして完食。ただ、ご飯が軟らかいのが、やや不満。もう少し硬めの炊き加減なら、雑炊も１段階アップしただろう。