08．3

　Ｒ45号を宮古方面から市内に向かう道を左に入っていく道。ショートカットできるのでよく使う道なのですが、そこにラーメン店が出来ていたのは一昨年から知っていました。が、行くチャンスがありません。行きたいお店が臨時休業だったので、思い出して初訪問です。

　駐車場に車を停めて店内へ。外観からは想像つきませんでしたが、かなり広い店内です。カウンターに腰掛て、メニューをながめました。なんと新潟ラーメンがウリのようです。驚きました。八戸で新潟ラーメンですか、厨房にいたおばさんに伺うと、このお店のご主人が新潟に行ったおりに美味しいので修行をしたということです。ただし残念ながら店主は不在でした。

　おばさんが2人で切り盛りをしています。朴訥とした感じのおばさんは好印象です。マニュアル通りに作ってくれているのでしょうか。極太麺をチョイスしていましたが、出てきたのはそれほどは太くはないけれども、玉子麺で、まあまあといった代物でした。背脂はそれほど多いというわけではありませんが、しっかりと乗っています。

　スープは化調入りですが、許容範囲でしょうか。八戸で新潟ラーメンを食べる自分に苦笑してしまいました。650円とやや高めです。