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久々に佐野の町へ訪問。さてどこに行こうかと悩んだが評判高い当店へ。さて実食。オーソドックスな佐野ラーメンだ。スープ一滴めにインパクトの少なさがやや不満だったが佐野ラーメンの不思議なところは食べ進んでいくと評価があがる場合がある。普通は逆に飽きてきて最初の感動が薄れていくものだが。こちらも後からじわじわと美味しさが伸びてきた。チャーシューをかじったあたりからだろう。ジューシーな味の拡がりが口の中でスープと一体となり、コシのある例の不揃いな青竹麺と融合すると見事な調和が生まれる。総合的には満足なラーメンであった。
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評判高い当店へ。さて実食。オーソドックスな佐野ラーメンだ。
スープ一滴めにインパクトの少なさがやや不満だったが佐野ラーメン
の不思議なところは食べ進んでいくと評価があがる場合がある。
普通は逆に飽きてきて最初の感動が薄れていくものだが。
こちらも後からじわじわと美味しさが伸びてきた。チャーシューを
かじったあたりからだろう。ジューシーな味の拡がりが口の中で
スープと一体となり、コシのある例の不揃いな青竹麺と融合すると
見事な調和が生まれる。
総合的には満足なラーメンであった。