++総合++
・本家らしさ　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　★★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40
　
豚1枚とキャベツ率と標高の低めのヤサイが
少し残念だが及第点で・・・。
ボリュームは少し寂しい。
コスパも同様で・・・。



++スープ++
・旨み　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・コク　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★☆☆☆☆☆

★19/40

スープはジャンク本店とほぼ同様。
旨み・コク共に十分。
ショッパウマーなカエシで迫力満点。




++トッピング++
・豚　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆

★14/40

豚は盤面は小さいが厚み十分。
しっかり味が入りやや豚クサ。
ヤサイはもやしの泥臭さ有り
ややシャキの茹で加減。



++麺++
・再現度　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆

★13/40

麺は最早語りつくしたので省略。
星の数で察して下さい。




++その他++
・再訪度　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　★★★★★★★☆☆☆
・クレンリネス★★★☆☆
・雰囲気　　　★★★☆☆
・敷居　　　　★★★★☆
・その他要素　★★★☆☆

★24/40

再訪度は味噌で及第点に・・・。
接客は優良。初訪問らしい男性客の
『ニンニクとアブラ以外』と言う
宇宙人なのかな？西野カナコールに
『ヤサイ・カラメですね』と対応せず
西野カナコールで対応という神っぷり。
普通なら『ヤサイ・カラメですね(ｷﾘ)』という塩対応。
クレンリネス・雰囲気は及第点。
敷居は年中無休で・・・。




***総合評価***
★85/200

ジャンク系はTOPクラスの店長以外は
チューンされていない模様・・・。
埼玉ならちょっと行けばどこでも
それなりのレベルの一杯が食べれるジャンク系。
最近はスープが濃厚ドロリ方向になっている気がする

埼玉の誇りになるか？埃になるか？
今後の展開が楽しみである・・・。



さてSSJ48も＠6店舗ですね・・・。

どうだろうか？


【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/