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「特製カラシビつけ麺」@カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店の写真2015/1/18(日)15:30頃訪問 先客4人 後客3人

本日は、なんかちょっと刺激のある麺が食べたくなったので鬼金棒に訪問です。
「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」にしようと思ったのですが、本日は外まで列が出来てます(≧◇≦)
寒いので並びたくない!!ってことで、「カラシビつけ麺 鬼金棒」へ。
おっ!?こちらは、席が空いてるではありませんか。迷うことなく、突撃しましたv(≧∇≦)v

店内に入り、まず券売機で食券を購入です。
久しぶりってこともあり「特製カラシビつけ麺(1050円)」をチョイス♪
いつもは滅多に特製は食べず、もやしや肉増しにしているのですが、まぁ、久しぶりですので「特製」にしてみましたっと。

店員に食券を渡した際に、先ず麺量を訊かれます。
つけ麺は麺量を「並盛(160g)」「中盛(240g)」「大盛(320g)」が同一料金で選択可能です。因みに「特盛(480g)」は(+100円)です。
また、辛さとシビレそれぞれ「抜き」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し(+100円)」の各5段階からお好みで調整できます。
今回は、「中盛(240g)」、辛さ「普通」痺れ「増し」でお願いしました♪

程なくして「カラシビつけ麺」が来ましたよ~o(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)o…おっ!?相変わらず美味しそうですね♪
コチラは「ゲンコツに豚足、鶏ガラ、モミジに背脂を加えてとる純動物系濃厚スープ」とのことです。

でわ、早速つけ汁をちょいっといただきま~す♪
辛さと痺れはいつもより落ち着いた感じではあるものの、コクと旨みがしっかりと出て美味しい。
もう少し辛さ・痺れがガツンと来てくれると嬉しいかな。

続いて麺をズルズルっといただいてみる♪
麺は、太麺ですね。
ちょいつまんで、ハムッとすると…もちっとした食感とガシッとしたコシを兼ね揃えた程よい弾力のある麺で美味しい。
つけ汁に浸してズルズルッと…つけ汁との相性は良く、つけ汁のコク・旨み・辛みをしっかりと持ち上げてくれます。

具は、チャーシュー、ヤングコーン、ねぎ、もやし、味玉、という構成。
チャーシューですが、トロトロっとして箸で解せる程柔らかく口の中で蕩け、スープともマッチして美味しい♪
ヤングコーンは、良い箸休めになります。
麺の上に載せられた大量のもやしは、しっかりと炒めてあり、味付けも良い塩梅で辛さ・痺れが良い感じに緩和され美味しさが増してグッド。
味玉は、うんうん。甘くて美味しく、口の中をまろやかにしてくれます。

最後まで一気に食べ進め、完食!
最後にスープ割をお願いしました!
ホッとする味わいで、口の中をさっぱりと締めてくれますね。

いつもより辛さ・痺れが弱かったものの、コク・旨みがバランスよく合わさった一杯で美味しかった。
あっ!?お腹的に余裕がなかったので、残ったつけ汁にライスインも久しぶりに食べたいですね。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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