入店してみますと開店間もない事とあってか先客は２名。
テンス様のほか男性店員さん２名に迎えられ、まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは濃厚系を筆頭に野菜らぁめん・まぜそば・淡麗系といたラインナップ。
その他には本日限定とされる海老そばなるメニューが存在。
初訪問ではございますが、限定メニューをチョイスしてみました。

スープは濃厚な鶏白湯をベースに魚介系がしっかりとサポート。
海老油による効果で海老の風味が心地よく香り、アクセントとしては十分に作用。
カエシダレは控えめな印象ですが、飛び道具に頼る事もなく全体のバランスも上々。

麺は断面が長方形をした中細ストレート麺。
加水率は低めに感じられボソッとした食感。
スープとの相性は特に不満はなし。

チャーシューはバラでしょうか？
味付けはやや甘めに調味され、ホロリとしたやわらかさ。
鶏チャーシューはしっとりとした食感で、鶏特有の臭みも感じる事もなく味付けは控えめ設定。
メンマは穂先タイプで程好い味付け。
その他の具材は刻み玉葱・青ネギ・海苔１枚・糸唐辛子。

いや～、美味しかったです。
濃厚でありながらズッシリと重みを感じなかったのは個人的に好印象。
鶏白湯はあまり得意分野ではございませんが、自信を持っておすすめ出来るお店ですね。
次回はつけ麺を頂きに来ます！

ご馳走様でした。