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「味噌ラーメン」@らーめん 平太周 味庵の写真環七ラーメンで一世を風靡した土佐っ子の血を引く背脂チャッチャ系のラーメン。脂はクリーミーで見た目よりしつこくありません。初めて食べた味噌ラーメンでしたが、背脂のクリーミーさに味噌の濃くが合いますね。またこのラーメンには固茹での玉子が必須です!もちろんデフォで乗ってます。

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