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所用で久喜市へ 11時40分頃の入店 先客9名 後客7名 配膳待ちが6名だったので対面までに時間がかかりましたが(さいたまのラー本を読みながら)10分ちょいで配膳となりました スープは見るかに濃厚です 一口で鶏の旨みが口の中に広がりました魚介とのwらしいのだが鶏が強く魚介は余り感じられずです 具はバラチャー2枚(炙り1枚)鶏ムネのチャーシュー2枚 メンマ2種類(穂先と他)ゆで卵1個 海苔1枚 刻み玉葱 万能葱  鶏チャーは中心部にピンク色を残しムネ肉ながらもパサつき無し 肉感が新鮮(味付けは薄い)バラチャーは薄いながらも ややトロで好み 麺は中太でやや縮れ有り 麺との絡み良しです 只 味玉でないのが残念 バラチャーももう少し厚みが欲しいですね(なんせ特製なので)

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