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この丸スープの特徴は濃厚な鶏のうまみ成分と野菜の甘みにあると思います。
十時間二十時間煮込んだであろうどろっとしたスープはコクと甘さが十二分に出ています!
そしてこのスープと合うのは、硬めに注文した麺と卵とネギ、モヤシ、チャーシューです。
卵はとろっとした温泉卵を入れることによって濃厚さが増しておいしいです。
ネギモヤシはラーメンの味を鮮やかにするとともに歯触りも良くしゃっきっとしていて麺と一緒に食べるのが最高。
チャーシューは脂身が少なくスープとの相性、質はいいのですが、薄すぎるのが残念な気がします。

そして、実はこのラーメンには紅ショウガを入れることによってうまさのアクセントがめっちゃつきますので是非お試しを。

あとメニューに書いてはいませんが、ネギ、もやし、メンマは大盛りにできるので特にネギはおいしいし大盛りにした方がいいです。

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