ぽんたくん
レインマン
とりき
junjun
ku54
Dr.KOTOぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
こんばんは。
台湾まぜそばの「塩バージョン」とは面白そうですね～
ショッパイのは苦手ですが、機会があれば試してみたいです。
kamepi- | 2015年3月18日 23:58こんばんは。
こちらも始まったんですね〜
かなりご無沙汰なので 食べに行ってみようかしら？
Stag Beetle | 2015年3月19日 01:47なんと！新メニュー登場ですか？
此方は数少ない全メニュー制覇のお店でしてｗ
っつーか前回の「にぼつけ」も未食でした。
もう全メニュー制覇とは言いませんｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2015年3月19日 07:49ＲＤＢはじめたころからのＢＭ店ですが
未訪のまま放置しておりました^_^;
確かグルメリポーターの彦麻呂さんの
学生時代の後輩さんなんですよね？ご店主。
まずはレギュラーメニューで追随したいです。
YMK | 2015年3月19日 08:42ぽんたくんさん、kaitです。
塩味バージョン？に興味ありありです。
kait | 2015年3月19日 14:50皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
あくまで塩味バージョン的な味わいですよ～
甜麺醤を使ってないのかな？よく分かりませんが、オリジナリティーのある味わいでした。。。
Stag Beetleさん、
流行の台湾まぜそばですが、コチラでも始まりました。
新しいメニューが増えていると思うので、是非再訪してみてクダサレ。。。
ＳＰＡＲＫ影さん、
コチラは絶品て訳じゃないですが、かなりお気に入りですよ～
私も全品制覇を目指していたのですが、海老がウリのメニューが出来てしまったので断念しました。。。
YMKさん、
おっと彦摩呂さんの後輩とは初耳です。
先ずはかつお香味からがおススメですよ～
kaitさん、
台湾まぜそば王道的味付けでは無かったですが、なかなか旨かったです。
機会があればお試しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2015年3月21日 20:29
「台湾まぜそば」の提供が始まったとの情報を得たので食べてみることに。
１２日、１３：０５分到着。先客２名。
居心地良さげな店内とイケメン店員さんの接客態度は変わるぬ印象。
狙いの品を口頭注文して暫し待機。
同額ですので当然大盛です。
待つこと７分ほどで配膳。
王道的ビジュアルとはちょっと違い、オリジナル感がありなかなか旨そう。
具は肉ミンチ、卵黄、刻み海苔、刻み玉ネギ、刻みネギ、ニラ、鰹節。
先ずはよ～くマゼマゼして麺に齧り付く。
今まで食べた「台湾まぜそば」は甘辛い味付けでしたが、コレは甘味が感じられず辛味も控え目。
醤油系のコクも控え目で「塩味バージョン？」的な味わいです。
かなりしょっぱい味付けですが、なかなか旨い。
麺は太ちぢれ麺で茹で加減良好。
モチモチの食感で旨い。
卓上から胡麻を擂り入れると風味が上がり、なかなか良く合う。
やはりニンニクが必須でしょとニンニククラッシュ。
ただでさえ相性の良いニンニクですが、生はさらに効果抜群。
風味・コクが大幅アップしてタマリマセン。
辛味と酸味が欲しいと一味とお酢を好みの量加えて食べ進め、麺を片付け追い飯コール。
ブーメラン方式で戻されたドンブリをよ～くマゼマゼして美味しく完食。
美味しく頂けましたが、苦手な甘みも適度に欲しいと思わされた１杯でした。