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土曜日13時前、先客6位。赤らーめん 一辛800円を、ばりかたで注文。調理が重なったと見え、提供まで5分強。やや時間がかかったので麺の固さを不安視したのですが、杞憂でした。ちゃんとばりかた、ボキボキモグモグとした食感です。スープは粒子を舌に感じる。唐辛子な辛さが旨味を倍加。一辛だが弱い人には無理レベル。キムチは辛さよりも酸味でアクセントになっています。味玉半分は辛さに埋没。その他、チャーシュー1枚、キクラゲネギ。たまらず替え玉120円をばりかたで。味変せずに一気に頂きました。頭皮に汗する辛い一杯。レビューしていませんが、市内の辛い豚骨を食べ比べた中では頭抜けている。一蘭好きな私、あれとは違う味ですが、好みという点で、比肩します。
は
とちぎのやまちゃん
mae
マーティン
boropiyo
やや時間がかかったので麺の固さを不安視したのですが、杞憂でした。ちゃんとばりかた、ボキボキモグモグとした食感です。
スープは粒子を舌に感じる。唐辛子な辛さが旨味を倍加。一辛だが弱い人には無理レベル。キムチは辛さよりも酸味でアクセントになっています。
味玉半分は辛さに埋没。
その他、チャーシュー1枚、キクラゲネギ。
たまらず替え玉120円をばりかたで。味変せずに一気に頂きました。
頭皮に汗する辛い一杯。
レビューしていませんが、市内の辛い豚骨を食べ比べた中では頭抜けている。
一蘭好きな私、あれとは違う味ですが、好みという点で、比肩します。