08・4

　すみません。まずは業務連絡をさせていただきます。私のコメント欄が発信できない状態が続いておりまして、この場を借りて連絡をさせていただきます。

「わた」さん。いつもすみませんね。沼津の松福はわたさんが採点した直前に再訪していました。相変わらず美味しいですね。わたさんの採点はチェックしていましたが、コメントが出来ませんでした。

「どんぐり」さん。領地に不法侵入しまして申し訳ありませんでした。通行手形があればたすかるのですが。「私は越後のちりめん問屋の隠居です」って水戸黄門か？


　さあ、業務連絡が終わりましたので、採点にいきましょう。隣の大鶴製麺処にお客さんが入っていないなあ、と思ったら、移転をしていたんですね。知らんかった。さて、大阪でも人気の豚骨のお店ですが、何度か店内には入ったことはありますが、あまり食べたいという気分はありませんでした。が、今回は少々並んでも食べようと。

　しかし、待たせるお店なんですね。中に入ってからもラーメンが出てくるまでなんと20分以上ですよ。たかがラーメン、それも博多ラーメンなら、ものの5分ででてくるのが普通でしょう。見ていたら、セットメニューを頼んだお客さんとか、順番にメニューを消化しているんですね。ハッキリ言ってアホでしょう。あれだけ人が厨房にいるのですから、ラーメンだけを注文したお客さんにはさっさと出したほうが回転はいいはずです。他のお客さんが頼んだ餃子が焼き上がるまで待たされるなんてナンセンスです。

　とにかくたるい。本来なら老ラーメンを注文したかったのですが、売り切れということで若を注文しました。650円です。やっと出てきたのですが、神経はこのお店のオペレーションの悪さにばかり向かっています。

　スープはややコッテリぎみでなかなかいけます。麺はかた麺で注文したのですが、なかなか美味しいと思います。チャーシューが臭くて閉口しました。ラーメンだけの採点なら70点ぐらいでしょうか。トータルで考えてこの点数にしました。あしからず。