++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★13/40
　
一言で言えば二郎風。
ボリュームもしかり。
コスパも豚1枚では・・・。



++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★16/40

生ガラでは再現できない領域の旨み
タレからか？魚醤の様な独特な風味を感じる・・・
ラヲタが嫌う組み立てだが意外に嫌いじゃない。
コクはスープからは皆無で細かくされた
背油からコクと甘みを抽出する。




++トッピング++
・豚　　　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★13/40

豚はバラが小さい盤面とやや厚め
味も適度に入りやや甘で良い味付け。
ヤサイはもやしの小山の上にキャベツが乗る
見た目華やか仕様で春キャベツがホクアマ。
アブラコールは細かい背油だが単調なアブラ。




++麺++
・再現度　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★11/40

麺はエッジを感じないゴワゴワっとした食感。
俗に言う二郎インスパのマタオマ麺。
しかし意外に風味が良く鼻を抜ける感じと
仄かな甘さが見た目と反して愉しめた。





++その他++
・再訪度　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★☆☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★☆☆☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★15/40

夜営業のみなので
中々伺えない方も多いのでは？
接客はホール1♀と
厨房2♂の体制で十分な対応。
クレンリネンスもホールの方が
仕事をなされている感を味わえた。
雰囲気は厨房が大学生？なのか素人さが見えたが
ホールの華やかなふいんき←で及第点まで上げた。
敷居は夜営業のみなので・・・




***総合評価***
★68/200

先にも書いたが従一言で言えば二郎風。
良くも悪くも何処にでもある空気感で
伺った時も学生で埋め尽くされていた・・・
何故かテーブルのないこじんまりとした
座敷があり隣には漫画が一杯の棚・・・
そういう所で二郎インスパ
これもまたインスパの醍醐味なんでしょうね。


次はSSJ48のラスト48店舗目のお店へ・・・・

どうだろうか？

【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
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