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もつ鍋定食が名物の此方へ土曜日の夕方にお邪魔し先客4後０ご飯ものが充実してますが麺類も豊富なラインナップ表記を口頭注文し待ち6分程でトレーに乗り着丼茶濁したスープは豚骨・鶏ガラを丁寧に下処理し野菜等と一緒に炊いたもので、どこか懐かしさを感じさせる素朴な味わいで美味ですねカエシは、生醤油と豚モモ肉チャーシューとニンニク等を煮詰めたキレの有る醤油風味に重心を置いたショッパ目のものやや柔目にボイルされた麺は、ツルモチで喉ごし最高程よい柔らかさに仕上がったチャーシューは、味が染み込み口の中でトロトロした感触が申し分無い他に具はゴテゴテさせず、メンマ・ネギが適度に乗る既製品を避け、自家製にこだわる店主の心意気が表れた一杯に感動し店を後にしました
rブリュージュ
ソバ⚡︎ヴィシャス
glucose
黄門チャマ
あく
村八分
土曜日の夕方にお邪魔し先客4後０
ご飯ものが充実してますが麺類も豊富なラインナップ
表記を口頭注文し待ち6分程でトレーに乗り着丼
茶濁したスープは豚骨・鶏ガラを丁寧に下処理し野菜等と一緒に炊いたもので、どこか懐かしさを感じさせる素朴な味わいで美味ですね
カエシは、生醤油と豚モモ肉チャーシューとニンニク等を煮詰めたキレの有る醤油風味に重心を置いたショッパ目のもの
やや柔目にボイルされた麺は、ツルモチで喉ごし最高
程よい柔らかさに仕上がったチャーシューは、味が染み込み口の中でトロトロした感触が申し分無い
他に具はゴテゴテさせず、メンマ・ネギが適度に乗る
既製品を避け、自家製にこだわる店主の心意気が表れた一杯に感動し店を後にしました