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20:00 前客3 後客3 意外とガラスキ。そしてあっと言う間の着丼スープ濃厚とろリッチな豚骨の甘い香りのするスープ。塩分は敵塩で テーブルの高菜、生姜を入れてやや高塩程度、替え玉いれて 再び敵塩。長浜豚骨との違いはカエシ、長浜は専用の塩系カエシに対して、こちらは 醤油系と推察麺はザクちゃとした食感で 丁度10年前は 北関東でこの麺が食べれると感動したものだが、今や この程度の細麺ストレートは 標準的な麺だ。チャーシューは独特の香りで、肉薄いロース、香りのもとは八角と 醤油のような香りで ちょっと苦手総じて、とろリッチな純粋豚骨ラーメンだ。最近は、豚骨ラーメンの提供店が増えているので感動はないが もはやバイブル的な 味わいだ
おはようございます。 たしかに県北ではバイブル的な味わいですよね。 通し営業なので重宝してます(^_^)
ライフさん、おはようございます。最近は 混み具合もうちばになってきたのでしょうか。水戸の方の店で提供しているメニューを提供してくれないか 毎度おもいます
KEN chan2
80点
80点
100点
86点
84点
ポテトはしな々派
glucose
ラーメンマン（車椅子さん）
Mars
がっち
83点
88点
85点
81点
85点
スープ
濃厚とろリッチな豚骨の甘い香りのするスープ。
塩分は敵塩で テーブルの高菜、生姜を入れて
やや高塩程度、替え玉いれて 再び敵塩。
長浜豚骨との違いはカエシ、長浜は専用の塩系カエシに対して、こちらは 醤油系と推察
麺は
ザクちゃとした食感で 丁度10年前は 北関東でこの麺が食べれると感動したものだが、今や この程度の細麺ストレートは 標準的な麺だ。
チャーシューは
独特の香りで、肉薄いロース、香りのもとは八角と 醤油のような香りで ちょっと苦手
総じて、とろリッチな純粋豚骨ラーメンだ。
最近は、豚骨ラーメンの提供店が増えているので感動はないが もはやバイブル的な 味わいだ