訪問日時:2015/3/25 19:00頃

新橋~虎ノ門エリアで用事があったので迷わずこちらのお店を選択。

店に到着すると店内待ちは無し、くの字型カウンターは満席でしたが5分ほど待っていると2
名の方が御退店。

入って右側の券売機で普通のラーメンの食券を購入し空いた席に着席。
今回が初訪でしたので大は自重すると決めていました。

食券を高台に置いても暫くの間全く相手にされず・・・。
食券置いたの気付いているはずなのに・・・一見待遇か！？まぁ事実一見ですが・・・なんて思いながらも黙って店内や調理風景を見ながら待つ。

すると麺上げをしている店長さんと思われる方が、
調理の合間で自分の置いた食券をサッと裏返しました。

ちょうど前ロット分を作り始めたばかりだったようで自分は次ロットのようです。
直系によくあるプラ食券の縦横管理と同じですかね。

待っている間、麺硬めをお願いしてる方が結構いました。

ようやく自分の分が出来上がったようです。
コールは掲題の野菜マシマシニンニクアブラカラメでお願いしました。

で、配膳されたのが写真の一杯。

野菜の盛りが本当に素晴らしい！
最近の直系の盛りでは5本の指には入りそうな感じです。
茹で加減はクタクタ、好きです。

初訪の為調子に乗ってアブラコールしましたが、やはり身体が受け付けなくなって来ているのでこれは激しく後悔。。。
カラメコールは、野菜にカエシがかかっていないような・・・、中央のアブラの上にかけてくれたのでしょうか。。。
これは確認していませんでした。
スープも少し飲みましたが野菜を増したせいか、カラメどころかやはり薄かった気がします。
カラメは卓上ボトルで調整出来るので問題ありませんが、豚があまり感じられず、味醂でしょうか、甘みが1番前面に出ていて次にカエシが来る感じでした。
これはブレでしょうか、また確認に行きたいと思いました。

麺はかなり細いですね、2㎜×5㎜位でしょうか、中山駅前店と同じ位の太さだったような。
細いですがかために茹でたうどんのような食感、美味しいです。
これはちょっと新鮮でした。
実際の麺量は350g位でしょうか。
麺の細さのせいなのか、固茹でから来る咀嚼回数のせいなのか、かなり麺量は多く感じました。

豚は小ぶりの物が2枚、これは両方とも筋ばっていて残念でした。
崩れた豚片も入れてくれるようでこちらは美味しかったです。

今回ちょっとスープが薄い気がしましたか、ブレの確認も含めまたお伺いします！
ご馳走様でした。