入れ代わりの激しいこの場所ですが、今度のお店は「豚骨魚介」がウリとのことでネットでの評価は上々。
先ずは「つけ麺」から食べてみることに。

２９日、１２：３４分到着。空席１席。
券売機で狙いの食券を買い、店員さんに渡すと中盛（２５０ｇ）まで同額とのことで、ありがたくお願いした。
店内は前のお店と変わらぬレイアウトですが、カーテンで仕切り半分使えなくしてあります。
かなり広いお店でしたので、窮屈感は無く居心地マズマズ。
店員はニイサン２名で、接客態度は良好。

待つこと８分ほどで配膳。
麺は瑞々しい光沢を放ち、仕上げには問題なさそう。
茶濁のつけ汁には油分がうっすらと浮き、節系の香りが立ちのぼり旨そう。
具は麺の上にチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、小松菜、揚げ生姜でつけ汁の中にカットレモン、刻みネギ。

つけ汁はシャバシャバな飲み口で節系の風味が主体な印象。
動物系は後方支援的な効き具合で、和風的な味わいでけっこう好み。
「ラーメン」にはコッテリとアッサリ仕様があり、ベースはアッサリ仕様なのかしら？
甘味がかなり強く、辛味・酸味はホンノリ。

麺は太ちぢれタイプ。
茹で・〆・水切り文句なし。
つるっと喉越し良く、ムッチリとしたコシが楽しめ旨い。
ただ麺の方が勝っちゃっている印象で、ドッシリと豚骨の効いたつけ汁で食べてみたい。
チャーシューは炙りの入ったバラタイプ。
香ばしい風味が楽しめ、なかなか美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、マズマズ。

「つけ麺」には一味（七味）とお酢が必須な私ですが、お酢が見当たりません。
代わりに「レモンジンジャー」なる調味料があり試してみると酸味がアップしていい感じ。
揚げ生姜と相俟って生姜の風味が心地良い。
「焙煎黒胡麻にんにく」も試してみると効果はイマイチ。
一味を振り掛け好みのピリ辛仕様にして食べ進めた。
スープ割りは卓上にポットに入れられスタンバイ。
鰹の効いたスープで好みの濃度に薄めて楽しみ、チョッピリ残して「ごちそうさま。」

アッサリとした「つけ麺」で嫌いじゃ無いですが、苦手の甘味が強過ぎでした。
そのあたりが好みの方にはおススメです。
次回はコッテリ系の「ラーメン」を食べてみたい。