【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一蘭　名古屋栄店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌3時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　24席




【メニュー】　　　　　　　　　天然とんこつラーメン（海苔・半熟塩ゆでたまごトッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　990円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70点




【感想】




一ヶ月ぶりの『一蘭』であるが、何度も食してるので特に感想は浮かばないが、相変わらず濃厚な豚骨の旨味と独特の甘みのある豚骨スープ。

唐辛子ベースの秘伝のタレを絡めながら・スープに馴染ませながら食せば、口の中を刺激する辛味が加わり、スープに厚みを与えている。

『麺』は、お馴染の『細麺ストレート』で、ハリガネ（この店では超カタ）で一回目・替え玉はバリカタ（この店ではカタ）でチョイス。

相変わらず、歯切れの良さと共に小麦粉の香り・甘みが良く、一気になくなってしまう。

チャーシュー・海苔・半熟塩ゆで卵・青ネギ。

この店は、トッピングに迷う所があり毎回同じバリエーションも詰まらないのだが苦労するが、適度な噛み応え・柔らかさを保っているチャーシュー・備えられてくる（塩）の使い方が微妙に分からず、ノーマルの半熟ゆで卵を、そのままスープに静かに置く事が多い。