Item: 麺や 猿
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

店内に入るとにんにくバターの香ばしい香りが鼻をつく。味噌ベースのにんにくバターらーめんはメニューに人気№１と書かれてある。なので、みんな食べているのであろう。当然このメニューを食べたいところであるが、仕事中なのでちょっと無理。ということでおすすめ№１のこのメニューを選択。さて、着丼すると、桜えびの香りがすごい。駿河湾でしか獲れない桜えびをふんだんに使用と書かれてあるだけに存在感はしっかり。スープを一口、おお、味噌も存在感があって、桜えびと相まって旨みが凝縮されている印象。細縮れの熟成麺は歯応えが良く、スープとの絡みも十分。他の方の評価に里芋の存在が書かれてあるが、今回はその姿は無くかわりに半熟玉子。里芋でも面白い気がしていたのだが残念。いつまでも桜えびの香りが続くのは、えびで抽出した油も使っているのだろうか。ちょっとえびの香りが続き過ぎて途中で飽きてきた。しかし、他店にはない味わいのらーめんを食べさせてくれた。