久々の訪問でした。
西新井や池袋時代は究極のガッツリ麺なイメージでしたね。
よ〜く行ったもんですわ。

王子に構えたお店は初訪問でしたが、昼時もあって握わってますね〜。久々もあり期待が増して来ますわー。

出てきた特製つけ麺は少々ガッカリですね〜。
昔はこんなもんじゃ無かった気がしますから…。
麺は流石に美味しい締め具合でこの濃厚スープにはよ〜くマッチしていますし、スープも濃厚ながら刻み柚子などを浮かべ工夫がされている感がありますね。

ただ、もはやオリジナリティは無いですね。
椿さんは、あの着丼後の驚きがオリジナリティだったのかなと懐かしさ半分とワタクシ的には残念感半分でした。

黙々と作る店主は、お客様来店時の一人一人への言葉掛けを忘れ、退店時の挨拶もまばら…。
見た感じ、無愛想にも取れましたね。
何か昔の名店達はその辺を忘れてしまったんですかね…。
最近良く感じますね。

美味しかったんですが、1000円越えなんでシビアです。
次回来たとしたら、油そばのコスパを狙います。

ごちそうさまでした。な