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川崎で途中下車。六角家系のラーメンを出すらしが、スープはそれほど豚骨の臭いは感じない。当初の情報にくらべるとかなり薄めの感じ。醤油感も弱め。ただ塩味は強め。もう少しコクがほしい。麺は固めの茹で具合がよく、美味しい。麺の味がでている。チャーシューは薄いもも肉のものが1枚。正直かなり寂しい。ノリは絶品。しっかりと美味しいもの。ほうれん草も生のもののようで、風味、食感ともに良い。味玉は少し固めに茹でられているが、味付けのバランスよく好きな部類。全体としてまずまずだったが、家系の満足感はいまいち。たまたまか？接客は丁寧で気持ちがよかった。
VUM
ひらぴ
paparun
M尾
ブタゴリラ
六角家系のラーメンを出すらしが、スープはそれほど豚骨の臭いは感じない。当初の情報にくらべるとかなり薄めの感じ。醤油感も弱め。ただ塩味は強め。もう少しコクがほしい。
麺は固めの茹で具合がよく、美味しい。麺の味がでている。
チャーシューは薄いもも肉のものが1枚。正直かなり寂しい。ノリは絶品。しっかりと美味しいもの。ほうれん草も生のもののようで、風味、食感ともに良い。味玉は少し固めに茹でられているが、味付けのバランスよく好きな部類。
全体としてまずまずだったが、家系の満足感はいまいち。たまたまか？
接客は丁寧で気持ちがよかった。