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2度目の来店。まず、鶏の出汁が濃厚で、モツとのブレンドやや感じる（違うかもしれないが）麺は縮れ麺で、ネギ、キャベツ、鶏肉のスライス、ナルト、シナチク。鶏が全面に出て初めての味。繊細がちな鶏出汁に想像していたが、ガッツリ系。キャベツとスープの相性がバッチリ。何で広まらないのかが不思議。テーブルに、一味、山椒があるとなお良いかも。多分頼めば出るとは思うが。今度は塩味を注文してみたい。
naoto
ハゼラーメン
麺は縮れ麺で、ネギ、キャベツ、鶏肉のスライス、ナルト、シナチク。鶏が全面に出て初めての味。繊細がちな鶏出汁に想像していたが、ガッツリ系。キャベツとスープの相性がバッチリ。何で広まらないのかが不思議。テーブルに、一味、山椒があるとなお良いかも。多分頼めば出るとは思うが。今度は塩味を注文してみたい。