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「限定麺 にほんいち醤油の鷄そば(煮卵付)」@麺屋 くまがいの写真今回の限定麺は にほんいち醤油を使った鷄そばとのこと。
非常にシンプルな見た目ではありますが、久々にクオリティの高い鷄中華に出会えました!
いつもながら店主さんのラーメンに対する向上心を感じました。

表面に浮いた油が少し多めかな…と思いましたが、食べてみると にほんいち醤油のまろやかさで非常に食べやすく、むしろ淡麗系に感じました。
麺はいつものパツンパツンと歯触りのいい中細麺。チャーシューは豚と鳥の二種類。長いメンマ。

毎回、並んでも満足を感じます!次はつけ麺に挑戦してみます!

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