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4月25日（土）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。やはり豚出汁は抑え目。ちょっとスカスカな感じ。オイリーでマイルドなスープは、海苔巻きライスにそれほど合わない。やはり濃い目が必要か。しょうがなく豆板醤で味調整。麺は中太縮れ面。安定の家系スタイル。少しもちっとした食感で、自分はカタメにする必要は無し。トッピングは家系＋ランチサービスの煮玉子。煮玉子はサービス品とはいえ、カタメの半熟具合で味もしっかり。ニンニクは行者にんにくを止めたよう。冷蔵庫から出してもらった青森産ニンニクは、風味は若干抑え目ながら、フレッシュさが良い。移転していたので、改めて訪問しました。特に変わりはないですね。ランチサービスはさすが。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：13:30食始時刻：13:40
バフ
Rocky
スープは豚骨醤油。
やはり豚出汁は抑え目。ちょっとスカスカな感じ。
オイリーでマイルドなスープは、海苔巻きライスにそれほど合わない。やはり濃い目が必要か。
しょうがなく豆板醤で味調整。
麺は中太縮れ面。
安定の家系スタイル。
少しもちっとした食感で、自分はカタメにする必要は無し。
トッピングは家系＋ランチサービスの煮玉子。
煮玉子はサービス品とはいえ、カタメの半熟具合で味もしっかり。
ニンニクは行者にんにくを止めたよう。
冷蔵庫から出してもらった青森産ニンニクは、風味は若干抑え目ながら、フレッシュさが良い。
移転していたので、改めて訪問しました。特に変わりはないですね。
ランチサービスはさすが。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：13:30
食始時刻：13:40