4月28日24時訪問

仕事終わりに友人がラーメン一緒に食べに行こうぜ！！と連絡が来たので、
昨日AKBの総選挙で12位にランクインしたSKEのブスこと松村（ブ）のあだ名「かおたん」が屋号になっているこちらをネタ半分でチョイスした。
というのも、この友人はヲタクの中では結構有名人で昨日の選挙のTwitterのつぶやきを、スポニチで取り上げられるほどの男（どうしようもないともいう）なのだが、
つい先日の握手会で、ただ単に名前を覚えられていただけで、ちょこちょここの松村（ブ）の握手会に行くという「ヲタクちょれー」の代名詞だ。
しかもそんな彼は最近まで乃木坂４６のさゆりんごこと松村（かわいい方）にお熱だったのだが、色々と世間をにぎわすニュースがあったりでつい先日他界したところだ。
そんな、「乃木坂」にある「かおたん」なんて、こいつのためにあるような店だ。

そんな彼と、たまたま暇をしていたもう一人に友人とこちらに向かうのだった。
なんでももう一人の友人は、この近辺に住んでいたとき来たことがあるらしく、割高だけどこの辺だと朝方まで開いてて結構便利なお店だと言っていた。
意外とまともなお店だとわかってしまい、なんだか急にテンションが下がりつつも・・・

かなりの高級地の一角に、ツギハギのなんか無理やり席数を増やすために増築したようなボロ屋が見えてきたと思ったら、この店だったわ。
中国福建省　高級スープと書かれた看板があり、どうやら意外と本気のお店のようだ。

店内に入ると、客層は平日ということもありリーマンがほとんどだった。

注文方式で、私は雲呑メンを頼んだ。
メニューを見ると、一品料理もあるようだ。友人の一人が、ラーメンと味付けモヤシを頼んでいたが、
味付けモヤシは４５０円というなかなか強気の値段設定をしていたのも衝撃的だった。

しばらくしての提供となった。

■スープ
粘度のないシャバ系鶏豚清湯醤油スープ。
動物も感じながらに、椎茸？などの乾物でバランスを整えていそうな出汁感のあるテイスト。
カエシは強めではあるもののしょっぱすぎず、若干甘めになっている。
油多めのスタイルで、ずっしりと重いかと思いきやグイグイいける。
フライドガーリック？かネギは香ばしい風味がアクセントになっており、全体的にまとまっていてじんわりと体に染みる系のおいしさだった。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
細麺の微ウェーブを使用。茹で加減は普通くらい。
ツルンとした舌触りに、モチっとした食感のあるもの。
スープとの絡みも良く、それらしい麺の特徴はなかったりもするが、飲みの後にはもってこいな感じです。

■具
雲呑、豚バラチャーシュー、キヌサヤ、モヤシ、メンマの構成。
雲呑は、餡は小さめだが、味はなかなかおいしい。ワンタンのみでもスープとの相性がよく、結構イケる。
豚バラチャーシューは、ホロっと崩れる仕上がりで、味付けは濃い目。八角？のような独特の風味も感じられる。
キヌサヤは彩をメインに入れられたものな気がする。
モヤシもシャキっとしており、量は少ないものの、調和している。

おろしニンニクを少し加えると、スープの風味に広がりが生まれて旨みが増幅するような気がした。
値段は友人が言うように割高な気がするものの、飲みの後ならなんてことない！って感じで外観はアレだけど、なかなか良いお店だった。
こういう場所にはなかなかこれないが、有意義な時間を過ごしました。
みんなを家まで送ってから帰宅。

ごちそーさまでしたー(^-^)/