レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりに麺家一徹に行きました。注文したのは「ワンタンめん（中盛）」￥900です。このお店はソウダブシや九十九里産イワシなど魚系の出汁と、鶏ガラ・トンコツの動物系出汁の合わせスープです。麺は中太ストレートでもちもちした気持ちの良い食感。自分的に一番ポイントが高いのは何と言ってもスープですね。そのままでもかなり濃厚な和風出汁なんですが、席に置いてある「出汁のもと（？）」を加えるとさらに節の風味が増して幸せな気分になれます。実は初めてこの店に行って食べたのがつけ麺で、そのスープがラーメンのそれよりはるかに濃厚に仕上がっており、そのインパクトがデカイのです。ライス濃厚スープをかけて食すのもまたGood!
さる
kog
伊賀電
Neji.T
注文したのは「ワンタンめん（中盛）」￥900です。
このお店はソウダブシや九十九里産イワシなど魚系の出汁と、鶏ガラ・トンコツの動物系出汁の合わせスープです。
麺は中太ストレートでもちもちした気持ちの良い食感。
自分的に一番ポイントが高いのは何と言ってもスープですね。
そのままでもかなり濃厚な和風出汁なんですが、席に置いてある「出汁のもと（？）」を加えるとさらに節の風味が増して幸せな気分になれます。
実は初めてこの店に行って食べたのがつけ麺で、そのスープがラーメンのそれよりはるかに濃厚に仕上がっており、そのインパクトがデカイのです。
ライス濃厚スープをかけて食すのもまたGood!