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武蔵新城の『湯や軒』が支店をオープンということで行ってみました。豚3魚7割のこのラーメン、魚介もしっかりと感じる面白いスープで、なかなか美味しいです。ただ、全体的にチャーシューやメンマも味は濃く、個人的にスープはコショウが少し効きすぎで、せっかくの風味を損なっているようにも感じました。また、麺自体は美味しいのですが、スープの絡みが悪く、細麺の方が合うのではないかと。何にせよ、ご近所に新しいラーメン店が出来るのは嬉しいことです。次回は八豚ら〜麺を頂きたいと思います。
grasshopper
川崎のタッツー
やすラー
スーパーはせがわZ
ラーメンは完全食
豚3魚7割のこのラーメン、魚介もしっかりと感じる面白いスープで、なかなか美味しいです。
ただ、全体的にチャーシューやメンマも味は濃く、個人的にスープはコショウが少し効きすぎで、せっかくの風味を損なっているようにも感じました。
また、麺自体は美味しいのですが、スープの絡みが悪く、細麺の方が合うのではないかと。
何にせよ、ご近所に新しいラーメン店が出来るのは嬉しいことです。
次回は八豚ら〜麺を頂きたいと思います。