■要約■あつあつのスープをはふはふと食す、いかにも味噌ラーメンな一杯。クセのないシンプルな構成で食べやすいです、人によってはインパクトに欠けるとか言いそう

【麺】縮れの強い中太麺、たっぷりのスープに泳いでいますね。くにっと柔らかく歯で切れる弾力、ほっとする食感ですね。ボリュームは普通くらい、お腹を膨らませたければ、サービスの大盛りかライスを是非とも。
【スープ】表面の油がしっかり蓋をしています、箸を入れるとぶわっと湯気が。サラサラ系のスープは塩分それほど強くなく、じっくり沁みてくるような味。
【トッピング】バラ巻きチャーシューの上にまともな量の生姜。全部といてしまうのもなんか違うので後半にちょこちょこ利用。味噌に生姜もなかなかありですねメンマは薄味でバランス崩さずな感じですね。

■総評■脂に頼りすぎてない、正統派な味噌ラーメンでした。生姜でさっぱり感も味わえます。最後までアツアツを保てる脂層と器からも造り手のねらいを感じられ、すごく良い感じです。
しかしながら、良くも悪くも、普通？といえば普通です。ほっとする一杯にしてはオフクロ性も薄く、どこか特筆して何がオススメというでもなく。