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「伊勢海老白湯そば+味玉 950円」@中華そば田家 ふくふくの写真5月4日訪問。
表記の提供麺二食目。
一回目は可也、海老感が際立っていましたが、2食目となると個人的にも馴染んできたのか?
随分マイルドな出来に仕上がっていました。
トッピングは一食目と然程変わり映えはしませんが、他のお客さんに依ると、粉チーズよりも生クリームを多くしてくれと・・・。
ですが筆者には、この2食目が生乳と伊勢海老・甘海老・海老煮干しのバランスが一番好みに合っていました。
相変わらずパッツん系の細麺は、濃い目の他のスープにも負けない様な主張が見て取れます。
若干褐色掛った画も食欲をもそそる物が有ります。
今回は味玉を半切して貰った事もあるのか、やんわりした海老感の元の麺食に成りました。
どうも御馳走様でした。

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