メニュー詳細：大盛チャーシューメン　1,050円、煮込みカツ丼　1,000円

休日14:45頃到着。。外待ち50名以上、後客多数。

家族旅行で裏磐梯は五色沼までやってきました。
その道中で遅めのランチとなり、喜多方で戴くこととしました。
喜多方は何年振りだろうか。。

腹が減っていたのと他店も大行列のため、連食は断念。標記＋煮込みカツ丼をチョイス。。明らかな食い過ぎだが。(^^;

動物系の土台がしっかりしていますね。。豚がメインでしょうか。。
「煮干」も適度にやってきて、出汁感に不足はありません。
表層ラードの量も適当で程よいコクと良い風味が出ておりますね。。
また、とても飲みやすい仕上がりなので、子供からお年寄りまで美味しく戴けるものかと思います。

麺は中太ウェーブ。標準の茹で加減。。
加水高めでプリップリの食感と喉越しの良さは秀逸。。
大盛でもペロリといってしまいました。。麺量は250g程度。

具材はチャーシュー/ネギ/メンマ。
脂身の多くないカタ辺りのものが大量に搭載されており、スープによく馴染んでいるもの。
噛みつけると肉汁がよく出てくる逸品。。メンマはサキサキッとした軽快な食感が身上。
ネギは多めに入って、清涼感があっていいね。

いや～旨かったですよ。
100人近い行列を捌いていたので、正直スープは心配していたのですが杞憂に終わりました。
ここの味わいは繰り返し食べても飽きが来ないタイプでしょうね～
近くにあったら、毎週のように通っていたと思います。

因みにですが、煮込みカツ丼は関東とはチョット違う面白い味わいでした。

ご馳走様でした。_(_^_)_