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麺は昔ながらの中華麺の太縮れ。
表面の滑らかさと、柔らかさ。
〆は緩く、やや温い。
ボリュームはたっぷり。
刻み海苔がトッピング。
スープは中華屋の醤油ベース。
唐辛子の辛さは僅か。
豚肉、ナス、ピーマン、タマネギ、ネギ。
野菜たっぷりの印象。
スープの器の下には焼き石が2つ。
食べにくい底上げ。
スープ割は鰹系の出汁。
ロードサイドの家族向け中華屋。

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