4/21(火)
本日は久しぶりに『一心』ｻﾝに訪問です。

入って右側にある券売機で表題をポチっとして
カウンター席に座り食券を渡すとコールタイーム♪
ニンニク･アブラ･ネギ･肉玉マシマシをお願いして､
待つこと7分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはトロっとイイ感じに乳化した豚骨醤油味。
豚感ありカエシの醤油ダレとのバランスが良く美味しく進化してますね〜(*^｡^*)♪

麺は自家製ウェービーな太麺が若干固めの茹で加減。
ムギュシコな食感とこの小麦風味が堪りませんね！美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、豚ｻﾝ､ヤサイ､味玉azs､アブラ､ネギ､ニンニク､肉玉です。
厚さ3㎝はあろう豚ｻﾝは味付け良く柔らかい本日もまさにネ申月豕っ！いやぁ､ウマウマですよ。
ヤサイはデフォでも200gもありクタシャキ具合も丁度良く美味しいヤサイです。
味玉は味付けの良い黄身がオレンジゼリー状なモノでウマウマ！
アブラは噂通りに激ウマ！現在アブラ部門No.1ですな^^
ニンニクはパンチのあるもの。このスープにはベリーマッチングですよ。
肉玉は生姜の効いた鶏団子。ゴルフボールより大きく食べ甲斐ありウマウマです。

サクッと完食っ！

美味しかったです。

アレをこうしたら安定して美味しくなりましたよ！
と､店主ｻﾝが仰るように訪問する度に美味しくブラッシュアップしてますね。
研究熱心で向上心のある店主ｻﾝなので今後も楽しみです。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪