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本年114杯目。伊那市の人気系列店の本店へ、初訪にて「塩ラーメン¥670」ぉ。分厚いラード膜の着丼、豚骨ベースにラード補完の熱々仕様( ^ω^ )、豚臭が立ち上がるので賛否がありそうですが、地元風味の旨い構成です☆彡中太ストレート麺、プリッと弾力の中華麺スタイル、チョイス可能の細麺の方が好みだったかも。ロースチャーシューゎ臭みと旨味がイーブン、胡椒和えのメンマの歯応え◎、多めのモヤシに絹さやのアクセント◎、笹掻き風の葱も拘り感じますね( ^ω^ )☆彡スローフードな店内ゎ地元感たっぷり、接客も良くCPも文句ナシ、愛され良店の手本の様でした☆彡
パットの星☆彡
あいぱ
フクスケ
伊那市の人気系列店の本店へ、初訪にて「塩ラーメン¥670」ぉ。
分厚いラード膜の着丼、豚骨ベースにラード補完の熱々仕様( ^ω^ )、豚臭が立ち上がるので賛否がありそうですが、地元風味の旨い構成です☆彡
中太ストレート麺、プリッと弾力の中華麺スタイル、チョイス可能の細麺の方が好みだったかも。
ロースチャーシューゎ臭みと旨味がイーブン、胡椒和えのメンマの歯応え◎、多めのモヤシに絹さやのアクセント◎、笹掻き風の葱も拘り感じますね( ^ω^ )☆彡
スローフードな店内ゎ地元感たっぷり、接客も良くCPも文句ナシ、愛され良店の手本の様でした☆彡