こんにちは。あ、ここ、先に登録して下さったようで、有難うございます（笑）
新しく出来たのは知っていて、1号店も少しだけググってはいたんですが、そうパッとする評価もなかったのでとりあえずスルーしてしまいました（苦笑）家系の流れにしては確かにスープの色はちょっと醤油が強い感じなようですね。家系の脂の香りがあるにはあったってことは、鶏油は入ってる・・んでしょうかね。


>スープの温度までリクエスト可能だったとはしりませんでした。自分も猫舌のほうなので、多少冷ましてもらったこちらのスープで味わってみたいですね

えーと、スープの温度のリクエストについては、ネットのマスコミ系のWebのこのお店の紹介のところでそういう風に書いてあっただけで、実際にできるかどうかは確認していないんですけど（苦笑）
でもまぁ火傷するほどではないにしろ熱いには熱くてすぐに手をつけられないって人はいるでしょうし、場所的にも女性客は多い感じだからリクエストできても不思議はないですよね。

>ちょっと軽めのスープで、ニンニクが目立ちすぎるのが自分の口にイマイチ合わない点でもありますが、豚はかなり美味しいですよ！脂身もあったので、mtpさんには赤身の部分が多く入るといいですね（笑）

確かにニンニクは、揚げてあるならまだしも生で大量にあると臭いキツいですから、仰ることは分かります。私は二郎でもニンニクはすぐにスープに沈めて少しでも温めておくようにしますし、二郎系以外のラーメンではニンニクは入れるにしてもほんのちょっと、程度だったり。

スープは軽めでも、あれだけブタがあれば、（胃が感じる）重さ的には丁度いいくらいかもしれないですね（笑）

ちなみにブタさんの脂身は、嫌いな訳じゃなく角煮とかポークジンジャーとかそういった豚肉料理では少しは欲しいところなんですが、油の多いラーメンでブタの脂も多いと一気に重たくなるのでそういう意味で少なめの方がいいって感じですね。とんかつも衣の油があるので、ロースカツよりヒレカツの方が好き。ヒレカツの方が大抵値は張りますけど（笑）

>地方へ行くときには、折りたたみ自転車があったらどんなに便利かと思います。今月末は大阪へ用事があるのですが、現地での機動力に自転車がほしくてたまりません。しかし手荷物で１０キロは・・・軽い筋トレですね（笑）

最近は10kg切るものもあるようですが。
いやまぁ新幹線に折り畳み自転車持って乗り込む

mtp | 2008年5月6日 22:14

どうもです〜。

家系の新店ですかー。
しっかし、この通りってチェーン店が多いですよね。
ちょっと微妙な感じのようですが、これから良くなっていくのかなぁ〜。
豚骨の主張を抑え目にしているのは、個人的には残念です（笑）。
でも、深夜ラーで彷徨った時に助かりそうです！

おうじろう | 2008年5月7日 12:15

こんばんわ〜

そうでした！エコさんも家系好きでしたね！
でも千葉までは遠いですよ〜

＞次回は夜中につけ麺でも食べに行ってみます
家系のつけ麺は、以外と美味しい時がありますから〜
是非　レビューお待ちしております〜

うこんさま | 2008年5月7日 21:56