５月２９日
用事の前にラーメンを食べようと外に出たものの、霧雨でかなり濡れるので
遠出はあきらめてその辺のラーメン屋へ再訪

１８時１３分
この店ではラーメンを食べたことがあったので
『つけめん大盛り』（８５０円）を選択
つけめんは中盛まで同額ですが、たくさん食べたい気分だったので１００円増しの大盛りにしました
家系のリクエストはつけめんだと聞かれないのか、自分から言わないと聞いてくれない店になったのか
特に聞かれないので、デフォで味わってみます

ＢＧＭはラジカセでムードのある音楽
学生は学生証を見せれば、年令に関係なく半ライス１杯サービスしてくれるとの張り紙がありました
早稲田の学生街では嬉しいサービスでしょうけど、残念ながら自分は何の学生証も持っていません

約８分。先につけ汁、遅れること１分で麺が登場
茶濁のつけ汁と、多めの麺です

麺は黄色い太平ストレート、つるつるした食感
少し芯があるようなカタメの茹で加減でよく締めてあり、水もよく切れています
少し長すぎるところは食べにくいですが、なかなか美味しく食べられるもの
平皿に盛られた大盛りの麺量は、けっこう多くて食べ応えがありました
つけ汁は、以前食べたここのラーメンと同じ
透明なアブラが浮き、やや醤油色濃いめに茶濁した、あっさりというか豚骨感薄めの家系のスープ
それに、柚子の風味が加わっただけの感じ、甘味は無く、酸味はかすかで食べやすく
苦手な柚子味も卓上のニンニクを入れれば薄まり、気にならなくなります
チャーシューは細い短冊切り、味付けは無難で全体的にやわらかめ、赤身はパサつき気味も脂身部分はジューシーです
メンマはやわらかめ、味付けは濃いめですが、なかなか良い味です
他につけ汁には、固ゆでの味玉が半分、モヤシ、ほうれん草、わずかなきざみネギが入っていました
麺の上には糸唐辛子が乗せられ、彩りと香りにアクセントになっていました

スープ割りを頼むと、用意していなかったようで、少し待たされます
「お待たせしました！」と、割りスープ入りのポットを置いてくれました
出てきたスープは白濁の濃そうな豚骨スープ
つけ汁の塩分が濃かったので多めに入れてみると・・・
前に食べたラーメンのスープよりも濃厚な印象の美味しいスープに！
背脂のようなものが浮いてくるのも見えて、コクと旨味が増えたようにも思えました

つけめんとして麺をつけて食べている時も、水準程度には美味いと思いましたが
予想外にスープ割りが濃厚になって美味しくいただけました
再訪したら、またつけめんを食べようと思います