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「つけ麺」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真久しぶりにコチラへ伺いました。

豚骨魚介、またおま系と言われて久しいですが、
やっぱり美味しいですよね。
豚出汁がちゃんと感じられるスープ。
あまり粘度は高くありません。
万人受けに丁度よい塩梅。

ただ、
今日の麺は、あまりコシを感じませんでした。
締め具合が緩いからか、
モフモフ感が口に残ってしまいます。

場所柄スープが万人受けなのは当然。
コスパが悪めなのも当然。
でも、麺はもっと頑張れるんじゃないかな…
この日がたまたまそうだったと思いたいです。



スープ割りは柚子も入れて頂き、アツアツで美味しく頂きました。

ご馳走さまでした。

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