家族で東京スカイツリーに行ったので食べてきました。

単独行動のお許しが出たので、着いて早々に店舗に向かった。

開店時間が10：30で、到着したのが10：50。
入口から行列が見えず、ＰＰかと思ったが20人は並んでいた。

券売機でタイトルの食券と、ビール・辛味を購入。
行列に接続し、10分程で入店。
回転は速い。

案内された席に座り、暫く観察。
厨房では若い男性が3人で調理。
活気があって印象は良い。

しかし驚いたのは麺の茹で方。
大きな籠で大量に麺を茹で、そのままシンクに入れて流水で〆てました。
回転が早い理由はこれでした。

〆られた後は目分量で盛り付け。
丁寧に盛り付けていた。

5分くらいで着丼。
ビジュアル的には麺は綺麗に盛り付けられていて、艶々で美味しそう。
スープはジャバ系の良くあるタイプ。
けど具が沈んでいて、見た目が寂しい。

まずは麺をそのまま頂く・・・
見た目を裏切らない美味しさ。
自分的のはもう少し硬くてもいい。

スープは予想と少し違った。
魚介の味だと思うが、少し苦味を感じる。
食べなれれば美味しいかもしれないが、自分の好みではない。

張り紙がされていたが、チャーシューはバラ？から肩？に変わったよう。
ハムみたいなチャーシューで好みじゃない。
メンマはコリコリして適度な味付けで美味しい。

味変で、見た目からして辛そうな辛味を投入。
1/3程度を入れて様子見・・・
やっぱり辛いだけ。
ただの唐辛子？

スープ割りで〆て完食。


有名店なので期待していましたが、それ程でもなかった。
普通に美味しいだけ。
スカイツリーに来たついでだったら次回はあるが、わざわざ食べに来る事はないでしょう。

帰る時に行列を確認したら、40人以上並んでた・・・（汗）