如何にもって。

【麺匠 文蔵】からの連食でヤンス～

【拉麺伝家 宝刀】は系列店。
佐久の人気店であろう【らぁめん 繁心】
なにぶん情報が少ない..

初訪でぇ～す。
１３時半ちょい前、先客１名、カウンターへ。
早速メニュー表をば。
セオリーに従い筆頭ンのをネ～
《秘伝のタレがクセになる》と強気な言葉。
繁心イチオシとある「肉味噌らぁめん」でイッちゃいましょ～
らぁめん注文で、ライスと生卵が無料サービスとなっているようだヨ。
ソイツは嬉しい！
ではコールって待つか…

１０分ほどで「肉味噌で～す。」ッと店員のオネェー。
ビジュアルは、可愛らしい量の肉が乗ったガッツリ系を意識したミタメ。
スープ、動物系に白味噌かな。甘みを醸し出す背脂が浮き白濁している。
麺、中細ストレート麺。加水率タカメでやや柔らかめでモニュっと。
具材、モヤシ、豚バラ肉、アサツキ、白ゴマ、背脂。
豚バラ肉の味付けはウスメでバランスを損なうことは無い。
まぁ不味いワケがなく、うまっ。

前半で生卵を投入！・・・あうねッ♪

ソレでは…

ごちそうさまでしたァ≡≡