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※街の中華食堂【訪問時期】2015年2月24日(火)20:23入店、先客8名、後客3名。【動 機】新規開拓と夕食【訪問回数】初訪【注 文】藤田屋セット(1,050円)めんちょい大盛(80円⇒曜日サービス)【評 価】藤田屋セットはらーめん、炒飯、餃子のセットでいわゆるRDBセットです。[ スープ ] ちょっと乳化した鶏ガラスープ。広島ラーメンの鶏版といった感じ。塩梅も良好で、美味しいですね。[ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。広島ラーメン等によくある加水低めなタイプ。スープとの絡みもよく啜りやすいめんですね。麺はちょい増しでも150g位か。[ 具 材 ] トロけるバラチャーシュー、もやし、白ネギ・青ネギ。チャーシューは増してもいいくらい美味しかったです。【 総 評 】街の中華屋さんの名にふさわしい1杯でした。この辺りはラーメン激戦区ですが、人気なのもわかる気がしました。
わた
くまとあひる
ラーメン日本旅行
やくまる
junwillw21
せいちゃん
【訪問時期】2015年2月24日(火)20:23入店、先客8名、後客3名。
【動 機】新規開拓と夕食
【訪問回数】初訪
【注 文】藤田屋セット(1,050円)めんちょい大盛(80円⇒曜日サービス)
【評 価】藤田屋セットはらーめん、炒飯、餃子のセットでいわゆるRDBセットです。
[ スープ ] ちょっと乳化した鶏ガラスープ。広島ラーメンの鶏版といった感じ。塩梅も良好で、美味しいですね。
[ 麺 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。広島ラーメン等によくある加水低めなタイプ。スープとの絡みもよく啜りやすいめんですね。麺はちょい増しでも150g位か。
[ 具 材 ] トロけるバラチャーシュー、もやし、白ネギ・青ネギ。チャーシューは増してもいいくらい美味しかったです。
【 総 評 】
街の中華屋さんの名にふさわしい1杯でした。この辺りはラーメン激戦区ですが、人気なのもわかる気がしました。