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１１月２３日５、６年ぶりの訪問待ちなし焼豚らーめんということで今日はこちらへスープは、鶏ガラベースでやや甘みが強めながらも比較的ライトな醤油味。広島の醤油豚骨よりはあっさりとしています麺は極細ストレートで、一気に啜れるタイプでシコシコとした食感もいいですね具はチャーシューが５枚に、もやし、ねぎ。チャーシューは、大きさ、厚さ共にしっかりとあるもので、箸で軽くほぐせるほど柔らかく、ジューシー。そして何より非常に味が染み込んでいて甘みがありうまい。少し甘みが強いという感じもするが、大変レベルの高いチャーシューだと思います。トータル的なバランスも悪くなく、濃度的にも決して重たくないので、サクッといただける一杯です。またメニューが大変多く定食類も数多く揃っているので、ラー食だけじゃなくても訪れてみたいものです ごちそうさまでした。
やくまる
わた
くまとあひる
ラーメン日本旅行
junwillw21
せいちゃん
１１月２３日
５、６年ぶりの訪問待ちなし
焼豚らーめん
ということで今日はこちらへ
スープは、鶏ガラベースでやや甘みが強めながらも比較的ライトな醤油味。広島の醤油豚骨よりはあっさりとしています
麺は極細ストレートで、一気に啜れるタイプでシコシコとした食感もいいですね
具はチャーシューが５枚に、もやし、ねぎ。
チャーシューは、大きさ、厚さ共にしっかりとあるもので、箸で軽くほぐせるほど柔らかく、ジューシー。そして何より非常に味が染み込んでいて甘みがありうまい。少し甘みが強いという感じもするが、大変レベルの高いチャーシューだと思います。
トータル的なバランスも悪くなく、濃度的にも決して重たくないので、サクッといただける一杯です。またメニューが大変多く定食類も数多く揃っているので、ラー食だけじゃなくても訪れてみたいものです
ごちそうさまでした。