※限定情報なので優先してアップ～

上福岡の『田家ふくふく』さんに訪問です。

なんでも『本店8周年記念SP企画』という事で、
6/6～6/9の4日間、1日20食の限定が提供されるとの情報を得ましたからね～。

11：30くらいに到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は7名でした。。

着席しメニューを眺めると、SP企画の記載がありますよ。
“金目鯛そば”ですって！

もちろんソレをお願いしちゃいまーす♪

で、注文後は約7分でご対麺です。
おぉ～、キレイな色ですね～。

では頂きまーす！
黄金色をしたスープを啜ってみると、まずは金目鯛の旨味がキますね。
メニューには『伊豆下田産金目鯛、真鯛のアラの独自の旨味と上質な味わい』という記載がありましたので、ジンワリ系の鯛を勝手に想像してたンですが、
想像してたよりもしっかりとしており、鯛特有の旨味がガツンとキますよ。
塩気は穏やか、円みがあってふくよか。
オリーブオイルを使用してるとの事で、味に厚みが出てますね～♪
こりゃ旨いですわ。

麺は中細のストレートタイプです。
硬めの茹で加減で、パツンとしてポキ感もありますよ。
麺肌はツルンとしてますので、啜りやすいですね～。

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・糸唐辛子・三つ葉です。

豚チャーは柔らか～。
薄めにカットされてましたので、一瞬で無くなっちゃいましたわｗ
鶏チャーもシットリ柔らかですね。
メンマは短冊状で、少し甘味のある味付け。
ネギのシャリっとした食感もイイですが、
時折感じられる糸唐辛子の刺激も良かったですね～。

で、固形物を完食後は“ミニ茶漬け”をお願いすると、
丼ごと回収され、別容器にて提供されますよ。

ネギと三つ葉が加えられたソレは、めっちゃ熱々ですｗ
フーフーしながら、ゆっくりと食べますが、
金目鯛スープを吸ったご飯がまた旨いンですわ！
コレは堪りませんね～♪


美味しかったです。

鯛の旨味がギュッ！と詰まった一杯でしたねぇ～♪

本店で提供されてる一杯も気になりますので、
ソチラにも行かなきゃなぁ～。

ご馳走さまでした。