休日13:00頃到着。。先客5、後客5。

気になっていたのですが、ギリギリになっちゃいました。
店主に在庫確認の上、表記食券購入です。

名前の通り、見た目は「棒々鶏」。ちゃんと麺も控えております。
胡麻ダレは濃厚。。なのに爽やかな酸味でスッキリと仕上がっている。
店主も「そこいらじゃ満足できないから、作ったのよ。」とのこと。。確かに冷やし系によく合う味わいで旨い。
「棒々鶏」だけあって、きゅうりは外せませんね。。あるとないとでは大違いかと思います。。
デカいキクラゲは食感が楽しいですし、蒸し鶏も風味よく出来がいい。

麺はいつもの極太麺。
茹で時間は通常よりも長いとのこと。
しかし、キンキンに冷やされているためか、物凄いコシの立った麺ですよ。
麺量は250gかと。

さて。。辛肉を余計に戴いたので、ここで最初の味変。。辛さの中に立つ甘みと酸味がいい。

ままよ。。と。柑橘系を仕込んだ柘榴（ザクロ）酢を調整しながら入れてみます。
併せて、別皿提供の具材（鶏モモと低温のチャーシュー/ザーサイ/温玉）をここで投入。
確かに胡麻だれ冷やし中華。高級感ある味わいですね～
チャーシューは肉厚で食べ応えありますね。

爽やかな味わいを楽しみつつ、サクッと完食。
全体的に華やかで具沢山のため、結構腹パンになりますね。

この日は偶々暑かったのと空調が効いてなかったのもあって、より一層旨かったですよ。
梅雨入りも間近ですね。。梅雨が明けたら、再登場して欲しいのですが。。


ご馳走様でした。_(_^_)_