Item: 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 本店
Rating: 67
Author: せぎゅーる

67点

2008年05月06日夕方
17:30くらいにいったらすいてました。家系の中ではいつもかなり上位にいるので来てみました。
もしかしたら俺のだけかもしれませんが、スープがしょっぱくてとてもマイルドとは思えませんでした。更に言うと、しょっぱいけどガツンと来るわけでもなく、あまり好きな味ではありませんでした。麺はしっかりした太麺でスープによく合ってます。
具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草でした。チャーシューは大きくて歯ごたえがありますが、歯にはさまるような感じであまり良いと言えるものではありませんでした。味玉はとろとろではありませんでしたが、味がしっかりついていておいしかったです。
ここより上かな？と思う家系の店が結構思い浮かんでしまうので、なぜここがこんなに評価されているのかわかりません。店員さんによって味がずいぶん変わるんでしょうか？間をあけてもう一回来てみたいです。