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「バリ煮干し中華そば 800円」@中華そば つし馬の写真木曜の遅めのお昼にお邪魔しました。
14時頃に到着。店内はほぼ満席で辛うじて1席が空いており、そこに着席。
久々に来ましたが…外国人が増えましたね〜
と言うか…殆どが…(^^;;
オレ、間違えられてないだろうなぁ⁈笑

食券を渡す際に…すっかり忘れてて…
ランチタイムはライス無料!後から注文。

着丼…久々の再会!正に新津軽らーめん。
スープから…
かなり醤油が強く濃い味に煮干がガッツん!と…
ニボラー仕様。 旨い!
最近はこれ以上の煮干を効かせた鶏白湯ベースが増えましたが…正に ど煮干し の原点です。笑

麺…
中細ストレートで柔らか目仕様。
最近は固めパキパキ系が多いですが、このスープにはこちらのが合ってますね。旨い!

トッピング…
チャーシュー3枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは味付け脂感共絶品。長尾さんのとは別物タイプですが、これはこれで旨い。
メンマも細い黒系もので旨い。マシにしても良さそう。

ごはんと合いますね❗️やはり…一緒に!
サービスがある平日のランチタイムに行くのがいいかなぁ?完食完飲です!

しかし…外国人が増えましたね…浅草。
店員さんも外国人?
追加でお願いした…ライス無料サービス。
理解して無かったみたい…催促(^^;;

左右の外国人客は何故かバリ煮干を…
そして、強烈過ぎてお口に合わない?
残して帰る…(^^;;
ガイドブックに出てるのかなぁ?
ノーマルの方を紹介すれば良いのに…勿体無い。

国際観光地になった浅草。
日本の代表店であり続けて下さいね!(^O^)/笑

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは。
今年4月の「鳴龍」の麻婆担担麺のレビューにコメントしました「おゆ」です。
この「バリ煮干し」バージョン、魅かれました。

その昔は、伊藤系の「遊」@鴬谷に定期訪問し「にぼにぼ」を楽しんでいました。
同店閉店後に暫くして伊藤の浅草店に行ってみましたが、
ニボ度が低下しており、一般向け仕様に思えました。
BMして、機会を狙ってみます。

おゆ | 2015年6月9日 23:18