【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　あっ晴れ　弥富店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弥富市




【営業時間】　　　　　　　　　　平日　　　　　　11時30分～15時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　土・日　　　　　　　11時～15時　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？　　　　　　　　　　　　　




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　とろ軟骨ら～めんBP（うずらトッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




岐阜の関市・可児市・名古屋市内・大府市等数店舗ある〝麺屋　あっ晴れ〟の弥富店。系列店なので、中身（メニュー）自体は変わらないが、違う店舗に行く場合は、やはり限定メニューを目当てで行く事が多い。

そして、今回注文したのが弥富店限定メニューとなる。

油とニンニクのコールをして席に着く。

スープは豚骨醤油。次郎系の場合は何処から手を付けるか悩む所だが、野菜等を掻き分けて、まずスープからｗｗ

豚骨醤油特有の豚骨の臭みは一切感じず、豚骨の旨味が広がるが感覚からするとライトな味わい。少し醤油が強く主張するが、キャベツ・モヤシ等の野菜・ニンニク・背油がスープに馴染む事で、程好いコクと深みが合わさる。

徐々にスープに馴染ませながら、麺との格闘が始まる。

麺は恐らく全店共通の浅草開化楼と言う製麺所から仕入れる特注麺の『太麺ストレート』で、相変わらずコシの強い麺でありながらモチモチとしている部分もあって食べ応え十分。

初めて食べた時の衝撃度は低いが、ノーマルで十分腹一杯になる。

そこに、背油の甘みとコク・ニンニクの風味が加わり、とろ軟骨も柔らかくて旨い。

でも普通のチャーシューの方が好みかな?

ブラックペッパーでアクセントを付けているが、これもスープに馴染み出すと絶妙なバランスに変化する。

うずらの玉子は微妙かな??