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6/18 飲みの〆に訪問優しい味わいの塩スープは、羅臼の塩やホタテなどがベースとの事。一口すすると一瞬ん？てなるが、じわじわと旨味が押し寄せてくる。加水率高めの細目の麺は、軽くウエービーでスープの持ち上げも抜群！刻みネギ・カイワレ・メンマ・ワカメ・チャーシュー・味玉の具材。少し甘めのメンマと豚バラチャーシューが、スープとのコントラストが楽しめて美味しい。これはうまい！動物系の脂感やコクとかでは無い、きちんと奥行きのあるスッキリしたスープ。軽くヨッパの後だったのが悔やまれるが、それでも抜群にうまさを感じた。久しぶりに塩ではメガヒットな一杯。次回は素面で訪問し、じっくりとこの味を楽しみたいです。ゴチソウサマデシタ
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
硬め濃いめ
なまえ
まるむ
たかよし
優しい味わいの塩スープは、羅臼の塩やホタテなどがベースとの事。
一口すすると一瞬ん？てなるが、じわじわと旨味が押し寄せてくる。
加水率高めの細目の麺は、軽くウエービーでスープの持ち上げも抜群！
刻みネギ・カイワレ・メンマ・ワカメ・チャーシュー・味玉の具材。
少し甘めのメンマと豚バラチャーシューが、スープとのコントラストが楽しめて美味しい。
これはうまい！
動物系の脂感やコクとかでは無い、きちんと奥行きのあるスッキリしたスープ。
軽くヨッパの後だったのが悔やまれるが、それでも抜群にうまさを感じた。
久しぶりに塩ではメガヒットな一杯。
次回は素面で訪問し、じっくりとこの味を楽しみたいです。
ゴチソウサマデシタ