Paul
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コメント
こんにちは。
こちら濃厚煮干しにスポット当てられがちですが中華そばも良さげですね。
進化されているようなので、そろそろ訪問しましょ。
glucose | 2015年7月11日 23:15どもですw
シンプルで美味そうです。
しかしちと自分には遠いっす。
taizoff(ダイエット中) | 2015年7月12日 00:27中華そば、なかなか良さそうですね～✩
今度、食べに行ってみます♪
tomokazu | 2015年7月12日 05:56おはようございます！
なかなかチャンスないですが、訪問したいと思っていたお店です。
美味しそうです。
あらけん | 2015年7月12日 06:20こんにちは。
こちらは開店直後に濃厚版を食べただけで、この清湯２種も気になっていました。
かなりチューニングされたようですね。近々行ってみたいと思います。
店の名はライフ | 2015年7月12日 07:15Paulさん，どうもです。
煮干にいってしまいましたが，端麗系のレベルも高いんですね。
また行ってみねば。
RAMENOID | 2015年7月12日 07:29こんにちは。
醤油は発酵した風味とか色々混ざりますから、悪く言うと誤魔化しやすいですからね。
いずれにせよ高得点なので気になります。
｜｜｜｜｜｜ | 2015年7月12日 11:13おはようございます。
なかなかの高評価ですね。
また北へ向かった際には、候補にあげたいと思います。
ももも | 2015年7月13日 07:15清湯も安定提供されるようになったようですね
召し上がった方が絶賛していたのでいただいてみたいと思っていたところです
通し営業じゃなくなっちゃったのか～
うまこ | 2015年7月13日 10:08どもです。
中華と言いつつ、煮干しが効いてるんですね。
味も安定してきたのでしょうか。
これは食べてみたいです。
ピップ | 2015年7月15日 08:29
麺は細めストレート．県北では未だに貴重なザラパツ系でサクっとした食感が良い．スープはシャバ目ながら煮干全開．中華そばっていうからノスタっぽいのかと思ったら，ぐっと今風で煮干感が前面に出て時折苦みがよぎるほど．マニア向けではないけど万人向けとも言いきれない．塩ダレは出汁の邪魔をせずに良い塩梅．ややオイリーでアツアツなのも良い．コショウをまぶしたチャーシューは肉の旨味が楽しめる．ワカメは悪さをせずに彩りを添えている．CPも悪くないし，練られた一杯だと思う．
別の日に醤油も食べてみた．塩に比べると煮干感が適度でぐっと食べやすい．それでも野暮ったくはなく，思わずうまいとつぶやく．概して，塩はラーメン好きな大人向け，醤油は老若男女向けといったところか．
ついでに和え玉(150円)も食べてみた．開店当初に食べたときはしょっぱくてひどかったけれど，今回（醤油）はマイルドな味わいでおいしく食べられた．