大阪出張から帰ってきて、江戸川の現場を視察。

さぁ視察も終わったので、お目当てのラーメン二郎 環七一之江店さんへ伺うも、まさかの臨休！！
コインパーキングに虚しく100円を入れて出庫。さて、どうしたもんか…………そういえば、この環七沿いに、もう一軒気になっていたお店を思い出し、気をとりなおして初訪問。
こちらは専用の駐車場を備えており、そちらへ車を止めて店内へ。
土曜日の昼下がり、先客は1名様。券売機で辛辛麺を購入して、カウンター中央に着席です。
食券を渡すと間髪入れずに、お兄さんがもやしのナムルを出してくれました。ご自由にどうぞ〜ということなので、小皿にこんもりもらってチビチビ食べながら配膳を待ちます。
程なくして真っ赤な一杯と、おじや用の小さなライスが配膳となりましたので、先ずはスープを一口。スープのベースは豚骨で、背脂が結構浮いています。辛さはそれ程感じませんね〜。しばらくはそのまま頂きますか。
麺は中太で緩やかな縮れ加減。茹で加減はちょっと固めの仕上がり。でも、スープがかなり強めなので、この麺は合ってると思います。モチモチ・チュルチュルで、美味しい。
具はもやし・ロースチャーシュー2枚・メンマ・味玉半分・刻みネギで、特筆するとしたら味玉でしょうか。
絶妙な半熟具合と、しっかり味が染み込んでいて、中々の塩梅。
もやし・メンマに関しては、これという感想はありません。チャーシューは気持ちモサッとしていて、もう少し脂感が欲しいところ。
途中まで食べ進めて、カウンターにある一味唐辛子を小さじに1 2 3 4 5と入れたら、丼に真っ赤な花畑が出来上がり、ガバッとかき混ぜて頂くと、ムフーーー！！辛いのキターーーーー！！
一心不乱に食べ進め、固形物を食べ終わった後は、小さなライス茶碗に真っ赤なスープを入れて、サラサラサラっと完食。スープも残さず完飲して、ご馳走さまでした。